Vandaag ga ik met jullie een recept van een romige bananentaart met chocolade delen.
Het is een taart is gewoon sensationeel.
Het is een taart, dat als je er een stuk van pakt, je eigenlijk nog meer wil.
Is super makkelijk om te maken en de ingredienten zijn gewoon heel lekker!
De combinatie bananen en chocolade, plus de slagroom als topping, is perfect.
We gaan beginnen.
Er zijn 4 stappen nodig om deze taart te maken (ongeveer 45 min. om te maken, vervolgens 3 uur in de koelkast).
１ - Stap voor de bodem
Wat je nodig hebt: voor 8 tot 12 stuks
- 1 pak Bastogne 260 gr. (of ander koekjes)
- 1 etl. meel (tarwebloem)
- 70 gr. boter
Tip🍫:1 springvorm van 24 of 26 cm
Aan de slag:
→Maal de koekjes met de mixer.
→Smelt de boter.
→In een schaal roer je alle ingredienten (gemalen koekjes, boter en het meel).
→Smeer de springvorm in met boter, en zet de oven aan op 180º.
→Bedek de bodem van de springvorm gelijkmatig met de massa en druk dit stevig aan met de hand, en ook een beetje op de rand.
→In de oven op 180º. ongeveer 15 min.
２ - Stap Roomsaus
Wat je nodig hebt:
- 1 tl. Vanille aroma
- 500 ml melk
- plasticfolie
- 4 etl. suiker
- 4 etl. meel
- 4 eigeel
Aan de slag:
→In een pan op medio vuur doe je alle ingredienten, en roer je tot dat het een dikke saus is geworden (ongeveer 5 tot 7 min.).
→Doe nu de saus door de zeef heen (zie foto).
→Let op: de plasticfolie moet de saus aanraken (plakken).
→Bewaar in de koelkast tot afgekoeld is.
３- Stap Vulling
Wat je nodig hebt:
- 200 gr. chocolade
- 3 bananen
Aan de slag:
→Snijdt de bananen in schijfjes.
→Smelt de chocolade ( Au Bain-Marie).
→In een schaal meng je alles heel voorzichtig.
→Doe het mengsel op de afgekoelde bodem, en vervolgens de roomsaus er overheen.
４ - Stap Topping
Wat je nodig hebt:
- Verse slagroom
Aan de slag:
→Minimaal 2 uur in de koelkast.
→Op het moment van serveren, garneer de taart met slagroom (boven op de roomsaus).
→Versier de taart met stukjes bananen en chocolade snippers.
→En daarna is het genieten.
Liefs ElsaR xxx
