Zelf pizza maken (Uitleg)

Zelf pizza maken is makkelijker dan je denkt en is ook het lekkerste.

Atilla en Zubeyde krijgen vaak bezoek en zijn altijd bezig met lekkere recepten te maken, en één daar van is deze pizza.

Is eenvoudig en snel, maar het deeg is heerlijk met de combinatie van de ingrediënten.

Wat je nodig hebt: voor 5 pizza's (deeg)

• 50g gist (beetje lauw water voor de gist)
• 1½ kopje lauwe melk
• 1 kopje lauw water
• 2 koffie lep. zout
• 25g bakpoeder 
• geraspte kaas
• champignons
• 2 the. suiker
• bakpapier
• 1kg meel
• 2 et. olie

Wat je nodig hebt: saus

• grof gedroogde gemalen rode peper
• 500 ml tomaten puree
• Thijm of oregano
• zout & peper
• 2 et. olie

Broodmachine/keukenmachine

pizza plaat

Aan de slag:

*Begin met het gist te roeren in een schaaltje met een beetje lauw water.

*De melk lauw maken.
*Het kopje lauw water bij de melk doen.

*Nu alle ingrediënten voor het deeg in de schaal  van de broodmachine of  keukenmachine (melk, meel, olie, suiker, zout, bakpoeder en de opgeloste gist).

*Beetje roeren.

*In de broodmachine of met de keukenmachine, roeren tot een mooi deeg (als het deeg bol is, is klaar).

*Vervolgens 30 min. laten uitrusten.

*Nu alle ingrediënten die jij op de pizza wil, klaar
maken

*Atilla en Zubeyde hebben Turkse salami in schijfjes gesneden en kant en klare champignons.

*Nu strooi je het aanrecht of tafel in met een beetje meel en vervolgens doe je het deeg er op en goed kneden.

*Snij het deeg in 5 stukjes en maak zo van elk stuk een deegbol (zie film onder).

*Als de 5 deegballetjes klaar zijn, dek je ze af met een plastic of plasticfolie.

*Laten uitrusten (10 min.).

*Oven aanzetten op 230º C.

*Nu rol je met een deegroller elke deegbal mooi rond,tot de gewenste maat van de pizza.

*Leg een bakpapier op de pizza plaat.

*Leg de pizza op het bakpapier en met een vork, prik je in het deeg.

*Alle ingrediënten van de saus in een schaaltje mengen.

*De saus er op met behulp van een lepel, vervolgens de champignons, Turkse salami en als laatste de geraspte kaas.

*In de oven op 230º C 10 min. (tot de kaas gesmolten is).

Lekker!!, nu snel opeten.

Liefs ElsaR xxx