Clafoutis is eigenlijk een traditioneel dessert/taart uit de Franse keuken (Limousin en Auvergne).
Het mengsel is zoals pannenkoek of poffertjes beslag en giet je op het fruit en gaat vervolgens in de oven.
Deze taart is het ultieme kersentaart/dessert.
Dit recept is een van de makkelijkste taarten om te bakken. En is zo lekker.
Deze taart kun je warm serveren, zelfs bij het ontbijt of koud als dessert. Een absoluut geweldig recept voor de Zomer. Het is heerlijk!
🍒Tip voor fruit: frambozen, aardbeien, bramen, bosbessen, abrikozen en bananen.
Wat je nodig hebt:
- 600 g kersen (vers of een blik)
- 1 vanillestokje (vanille merg)
- 1 pakje vanille suiker
- 30 g warme boter
- 1 et. Maizena
- poeder suiker
- 1 snufje zout
- 250 ml melk
- 100 g suiker
- 3 et. suiker
- 100 g meel
- extra boter
- 4 eieren
Aan de slag:
*Verwarm de oven op 180°C.
*Vet de ovenschaal heel goed in met boter.
*Nu bestrooi de ingevette ovenschaal met suiker (ongeveer 2 eetlepels suiker).
*Verwijder de pitten uit de kersen.
*De kersen in de ovenschaal.
*Vervolgens meng je de eieren met suiker en zout.
*Even roeren.
*Het vanillestokje snijd je over de lengte open.
*Met de punt van een mes haal je de kleine zaadjes (vanille merg), er uit en meng bij de melk.
*De bloem, Maizena, melk met vanillemerg, vanille suiker en als laatste de gesmolten boter er bij doen.
*Even alles roeren.
*Giet het mengsel op de kersen.
*Ongeveer in de oven 45 min. (als goud bruin is).
*Afkoelen op een rek voor enkele minuten.
*Bestrooi met poedersuiker.
*Serveer warm of gekoeld.
Zeer delicious.
Liefs ElsaR xxx 🍒🍒🍒
