Hartige taart voor Pasen met tonijn en gekookte eieren - Hartige hapjes -

Deze hartig taart met tonijn en gekookte eieren is om de vingers erbij af te likken.
De combinatie van de ingrediënten zijn  precies wat ik lekker vind ( Elsa). Bladerdeeg, tonijn, eieren, rode uien en peterselie en de olijfolie als finishing touch.
Dit recept heb ik zelf bedacht en dat maakt het natuurlijk heel speciaal.
Deze hartige taart is heerlijk voor bij de Paasbrunch voor een feest als hapje, voor hoofdgerecht met een heerlijke groente soep er bij.

Dit recept is ontstaan naar de oproep op Facebook van mijn lieve collega's Foodbloggers op Facebook.
Het idee is elke maand een recept maken en delen op de Facebook pagina van
Foodbloggers BENELUX en op het einde van de maand wordt er een winnaar uitgekozen en tussen 1 t/m 3 is de winnaar bekend..
*Lees hieronder de spelregels.
Inge en ik vonden het een heel leuk initiatief. Zo kunnen we elkaar nog beter leren kennen en krijgen we nog meer inspiratie en motivatie om iets te maken.
Deze maand ( 1 t/m 25 Maart 2018 ) is het Thema PASEN.
Met Pasen denken we meteen aan eieren en zo kwam het idee om een hartige taart met eieren te maken.
Het is een heerlijk recept waarmee je kan variëren , bv: om op het laatst te serveren met blaadjes rucola, of stukjes tomaten.
Je kunt het warm of koud serveren.

Wat je nodig hebt: 4 t/m 6 personen 

1 rol bladerdeeg ( 40x24cm, dikte 2,5cm )
1 blikje tonijn in olie ( 160g )

1 kleine rode ui
verse peterselie
1 vel bakpapier
zout & peper
4 eieren
olijfolie
rucola sla blaadjes (optioneel)
stukjes feta kaas (optioneel)

Aan de slag:

Verwarm de oven voor op 220°C.
Haal het deeg uit de koelkast en laat 10 minuten rusten.
Tussen de tijd doe je de eieren in een pan met water en kook je de eieren 10 minuten.
Nu rol het deeg met het bakpapier uit.
Bestrijk de rand met water en vouw je de rand naar binnen toe (zie foto).

Leg een bakpapier op het oven rooster.
Met een vork prik je heel het deeg.

Nu smeer heel het deeg met olijfolie.
Bestrooi nu het deeg (taart) met zout en peper.
Maak het tonijn blik open en laat goed uitlekken.
Met een vork maak je van de tonijn een pasta.
Snij de uien en de verse peterselie in hele kleine stukjes met een mes of in de mixer.

Voeg de tonijn aan de gehakte uien en peterselie en roer alles heel goed door elkaar.
Nu van het gekookte ei de schil er af halen en het ei in schijfjes snijden.
De ei schijfjes leg je allemaal op het deeg (taart).

Vervolgens met de hand of met een lepel doe je het mengsel met tonijn op de taart leggen tussen de schijfjes eieren.
Besprenkel de hele taart met een beetje water.
Nu kun je kleine stukje feta kaas er bij doen (optioneel).
Het deeg samen met het bakpapier leg je op het bakpapier die je op het ovenrooster heb gelegd, dus de taart bak je met 2 bakpapieren.

In de oven 25 min (tot je ziet dat de rand van het deeg op kleur is).
Als het klaar is serveer je het met blaadjes rucola sla of stukjes tomaten.
Heerlijk!!! Smakelijk eten!!!!

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Foodblog Event

*De Spelregels voor de Uitvoering van het Foodblogevent:
• Schrijf een blogpost binnen het thema 
• Plaats deze op jouw blog en zet erbij dat je deelneemt aan het foodblogevent van maand/jaar
• Plaats een link onder de beheerdersoproep in de FB Foodbloggers Benelux groep naar jouw blogpost/inzending
• Heb je geen blog, maar wil je wel graag mee doen? Dat kan! Stuur dan een mailtje naar (beheerder/jurylid?) met de blogpost in Word en een foto in JPG. Dan plaatst een beheerder ze online.
• Meedoen kan tot en met datum/tijdstip. In onze idee-uitwerking is er de keuze tussen een vaste dag in de maand of de laatste dag van de maand.

• In de eerste week van de volgende maand maken wij de winnaar(s) bekend (1 t/m 3).

• De winnaars vermelden dit bij hun blogpost en via Facebook, Twitter en Instagram